शीर्ष 6 मिथकों: बोतलबंद पानी के बारे में

बोतलबंद पानी – पहले से ही 10 अरब डॉलर से अधिक का उद्योग – यू.एस. में सबसे तेज़ी से बढ़ती पेय श्रेणी है लेकिन क्या यह आपके लिए अच्छा है? यहाँ शुद्ध सत्य है

जरुरी नहीं। जबकि लेबल बोतलबंद पानी के बारे में चिंतित हैं जो “बर्फ के टुकड़े के रूप में शुरू होता है” या “गहरे हरे भरे ज्वालामुखी के अंदर” से बहता है, “बोतलबंद पानी का 25 से 40 प्रतिशत पानी कम विदेशी स्रोत से आता है: यू.एस. नगरपालिका पानी की आपूर्ति। (बोतलबंदी वाली कंपनियां पानी खरीदती हैं और इसे फिल्टर करती हैं, और कुछ खनिजों को जोड़ती हैं।) यह वास्तव में एक बुरी बात नहीं है: पर्यावरण संरक्षण एजेंसी नगरपालिका की गुणवत्ता की निगरानी करती है, जबकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन बोतलबंद पानी पर नज़र रखता है; कुछ मामलों में, ईपीए कोड अधिक कड़े होते हैं।

“शुद्ध” पानी – सभी खनिजों और नमक हटाए गए पानी के साथ आसुत जल – स्वाद का स्वाद; यह सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और क्लोराइड है जो पानी को अपनी स्वाद देते हैं। नल का “स्वाद” स्वाद क्लोरीन है; यदि आप इसे ढीले-ढाले ढक्कन के साथ कंटेनर में फ्रिज करते हैं, तो क्लोरीन का स्वाद रात भर चलेगा।

न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में पोषण अध्ययन के प्रोफेसर, मैरियन नेस्ले, पीएच.डी. कहते हैं, “विटामिन, रंग, जड़ी बूटी, प्रोटीन, और पानी के सभी अन्य परिवर्धन – ये एक विपणन चाल है”। इसके अलावा, additives आम तौर पर एक दिन में वास्तव में जरूरत विटामिन की एक छोटी सेवा है, एमी सुबर, पीएचडी, राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के साथ एक पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। संवर्धित जल में आमतौर पर सौदा को मधुर करने के लिए शर्करा और कृत्रिम स्वाद शामिल होते हैं और आहार सोडा से अधिक कैलोरी पैक कर सकते हैं। जब फ्लोराइड प्रदान करने की बात आती है, तो आम तौर पर पानी टैप करते हैं, हालांकि उस तत्व को बोतलबंद पानी में तेजी से जोड़ा जा रहा है।

द इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन ने महिलाओं के लिए रोज़ाना द्रव के बारे में 91 औंस (11 8-औंस चश्मे से थोड़ा अधिक) की सिफारिश की है। लेकिन यह बात है: यह पानी, रस, कॉफी, चाय या अन्य पेय पदार्थों से 80 प्रतिशत और भोजन से शेष 20 प्रतिशत की अपेक्षा करता है। इसका मतलब है कि अगर आप 12 औंस कप कॉफी और 12 औंस आहार सोडा पी सकते हैं, तो आपको केवल दिन के लिए 48 औंस (तीन 16-औंस चश्मा, या चार सोडा के डिब्बे) की जरूरत है

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